30 Sep 2024
Curso de elaboración de quesos tradicionales y ecológicos
El Curso de Elaboración de Quesos Tradicionales y Ecológicos, es una experiencia educativa enriquecedora que tiene como objetivo formar a los participantes en las técnicas ancestrales de producción de quesos, rescatando y enalteciendo las prácticas tradicionales de fabricación de queso de la provincia. Este curso no solo busca transmitir conocimientos queseros, sino también inspirar el emprendimiento, promoviendo la creación de nuevos proyectos enfocados en la recuperación y revitalización de los quesos tradicionales desde una perspectiva ecológica y de consecución de productos de un alto valor añadido.
Durante el curso si es posible se realizara una vista guiada a una quesería de la zona.
